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Offres d'emploi

Chef de cuisine F/H – ARPS 72

  picto horloge Catalys 31/10/2018

description du poste

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L’ARPS de Sablé sur Sarthe (Centre de PréOrientation (CPO) et Centre de Réadaptation Professionnelle (CRP)) est un établissement médico-social régi par la loi 2002-2. Il accueille des adultes reconnus Travailleurs Handicapés en reconversion professionnelle, soit dans le cadre d’un parcours de préorientation, soit dans le cadre d’un parcours de formation préparatoire et/ou certifiante.

 

Il cherche son/sa Chef de cuisine F/H – Responsable du secteur restauration.

 

Missions :

– Proposer à l’ensemble des usagers (salariés, stagiaires, invités extérieurs) une restauration équilibrée de qualité dans le respect des normes en vigueur (110 repas le midi, 40 le soir)

– Assurer l’économat du service dans le respect du budget alloué

– Coordonner l’équipe restauration

– Suivre les équipements et le maintien en état de fonctionnement

– Participer à l’accompagnement global des stagiaires en lien avec l’équipe interdisciplinaire

 

Conditions :

– CDI temps plein

– Travail le week-end une à deux fois par an

– Fin de poste au plus tard à 20h15

– Salaire indicatif 28 500€ annuel brut, hors ancienneté

Poste à pourvoir au 2 janvier 2019.

 

Fiche de poste disponible sur demande par mail à contacts@arps-sable.fr

profil recherché

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Compétences

– Dynamisme, autonomie, organisation et prise d’initiatives

– Maîtrise des règles d’hygiène, méthodes de cuisine et élaboration des menus

– Réelles qualités relationnelles et capacités d’adaptation au public en situations de handicap

– Esprit d’équipe

– Maîtrise de l’outil informatique

Expérience

Professionnel expérimenté de la restauration, vous justifiez d’une première expérience en tant que chef de cuisine, vous êtes titulaire d’au moins deux qualifications adaptées aux réalités du secteur.

 

détails de l'offre

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Candidatures à envoyer (CV + motivations) avant le 9 novembre 2018 à : Monsieur Le Directeur - ARPS Sablé sur Sarthe - Chemin de Montreux BP 167 - 72303 SABLE SUR SARTHE CEDEX - contacts@arps-sable.fr

Référence : CC/ARPS
Poste : Chef de cuisine F/H – ARPS 72
Lieu : Sablé-sur-Sarthe (72)
Type de contrat : CDI - Temps plein